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(株)鹿渡島定置

若者の力と新技術で能登の漁業のさらなる発展を!

 総勢16名で定置網漁を行っている鹿渡島定置。社員の平均年齢は30代前半で、富山湾屈指の若き漁師集団です。若い力と経験を積んだ漁師とが力を合わせ、能登の漁業の発展に力を注いでいます。ほとんどが石川県の漁業者認定制度「漁業士」の資格を持ち、体も頭も使う漁業を実践しています。

 海氷シャーベットなどの機器や活き絞め・神経抜きなどの技術を導入、徹底した鮮度管理で品質の高い魚を出荷しています。また、鵜浦漁港内に水産加工場を設立し、6次産業化へ向けた取り組みも行っています。